Description
Il rooibos è un arbusto selvatico che cresce nella regione del Cederberg ad ovest del Sudafrica. La sua coltivazione dà origine a un infuso a basso contenuto di tannini, privo di caffeina.
Conosciuto anche come tè rosso africano. Sebbene tale termine risulti improprio – data la diversa origine botanica – le due bevande condividono diverse caratteristiche.
Questa infusione viene abbinata ad aromi di limone e vaniglia, per una tazza rotonda, gourmet e dalla piacevole freschezza fruttata.
Consigli: Preparato ghiacciato, si abbina volentieri a succhi o nettari di frutta (2/3 rooibos ghiacciato, 1/3 succo o nettare di frutta).
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